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順豐2019生鮮大數據報告:揭秘中國式生鮮物流的“超能力”

來源:中國數據分析行業網 | 時間:2020-01-10 | 作者:數據委

(順豐速運)

? ? ?? 在過去的2019年,雖然很多人都在說“太南了”,甚至《新周刊》還把“南”字評選為年度漢字,但從現實數據上看,人們對于生活品質的追求并沒有降低,在全國乃至全球原產地采購好東西的消費需求反而更容易得到滿足。
? ? ?? 2020年元旦剛過,順豐發布了《2019年度中國居民生鮮消費升級報告》,基于順豐生鮮寄遞的上百億條大數據,從一個個鮮活的側面,對中國人的生鮮消費做了年度盤點。生鮮消費歷來被視作居民生活品質的“晴雨表”,“精致生活要鮮食”,生鮮消費需求的增加、尤其是原產地生鮮消費的增長,反應出人們對生活品質的重視程度越來越深。

“生鮮自由”背后的消費升級

? ? ? 前兩年有一個詞特別火,叫“車厘子自由”,但在2019年,越來越多的生鮮開始有了自己的“自由消費指數”。原產地、跨省乃至跨境的生鮮消費,背后折射出人們對生鮮品質的需求在進一步提升,促成處處不將就的“生活美學”,形成一幅幅精致生活圖鑒。
一是“水果自由”指數提高。
? ? ? 報告顯示,2019年常見水果自由指數大大提高,“櫻桃自由指數上升8個百分點,楊梅自由指數上升22個百分點,枇杷自由指數上升50個百分點,桃自由指數上升70個百分點”。這主要得益于兩個原因,一是生鮮運輸能力提升,使得生鮮損耗率降低與自由流動能力增強,進而促進了市場的供需平衡;二是國內生產要素驅動,國產生鮮市場認可度增強,例如,根據順豐生鮮大數據,“2019年取得櫻桃發件量第一的地區是煙臺,國外的車厘子自由正在被國內櫻桃自由取代。”
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二是節日消費高峰呈現。
? ? ? 報告數據顯示,“春節期間牛羊肉和海鮮水產寄遞總量占全年總量的1/5。”生鮮消費已成為中國人節日消費的重要部分。

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三是熱門產品的多樣化趨向。
? ?? 大數據顯示,“2019年海鮮水產,寄遞總件量占比較18年提升28%,大閘蟹增幅減緩”“大閘蟹C位被奪”,而贛南臍橙等熱門水果涌現,這說明生鮮消費熱門品類趨向多樣化,生鮮市場更具活力。

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四是養生等新理念凸顯。
? ?? “2019年,從松茸的寄遞到達量來看,北京購買力TOP1;其中8月份,松茸的寄遞總量占全年的1/2”這顯示,消費者的生鮮消費日趨品質化,不僅要吃的多樣,更要吃的“健康”。

 

五是生鮮消費呈地區性集中。
? ? ? 一線城市消費能力突出,對“精致生活”要求更高。報告顯示,“2019年順豐收件城市top5分別是上海市、北京市、深圳市、廣州市、杭州市。”上海被冠以“更小資城市”稱號,奪得精致生活排行榜第一,并連續三年成為大閘蟹收貨top1城市;北京地區生鮮消費品類呈均衡態勢,成為“更博愛的城市”;而深圳成為“更小清新的城市”,草莓與橙子消費量龐大,水果自由指數居高位;鮮花與牛肉丸成為廣東人的最愛,成為“更感性的城市”;杭州作為新一線城市,不爭不搶卻能進入前五榜單,成為“更低調的城市”。

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中國式生鮮物流的“超能力”

? ? ? 有一些國外媒體羨慕中國是“基建狂魔”,特斯拉工廠從動工到第一輛車下線只用了不到11個月。但讓很多普通外國人羨慕的,還有“物流超能力”。今天剛從湖里撈上來的大閘蟹,明天晚上就可能到了千里之外消費者的餐桌。報告顯示,2019年順豐寄遞生鮮總重量超69.8萬噸,總里程超1437.7億公里,最遠的一單是從大連到紐約。順豐是如何做到的?

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順豐強大的運力是支撐基礎。
順豐投入近70架全貨機,設立 4 個獨立呼叫中心,4200個坐席每天提供90萬人次話務服務,讓日益增長的生鮮寄遞需求妥善得到高質量滿足。

 

? ? ? 在運送時效層面,順豐大數據顯示,與18年相比,各典型品類寄遞時效均有大幅度提高。“大閘蟹時效提高5個百分點,草莓寄遞時效提高8個百分點,牛羊肉寄遞時效提高9個百分點。”這得益于運輸技術的顯著提升與發展,生鮮時效的提高大大降低了生鮮損耗率,讓消費者能享受更新鮮的高品質食材。

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技術黑科技是發展驅動力。
? ? ? 順豐為不同的熱門生鮮品類,量身定制了運輸全流程黑科技,利用人工智能與自動化技術,提升食材采摘、包裝等運輸前期處理環節效率,賦能運輸產業鏈,讓食材更新鮮到家。
? ? ? 例如,順豐成立了全國首個松茸預處理中心,“無人機”加入順豐硬核運輸陣營,200架無人機帶領松茸出山,48小時內將甘孜松茸發往全國300多個城市,打造“會飛的松茸”。
? ? ? 又比如,順豐還打造了全國首臺捆蟹機,實現了物流捆扎從人工到自動的變革。設備擁有近10項國家專利知識產權,單只蟹捆扎效率提升100%、成本降低20%,實現了大閘蟹的捆扎美學。

 

從下至上的“生鮮革命”
? ? ? 品質生鮮寄遞的發展,讓千里之外的消費者以性價比更高的價格,在短時間內品嘗到優良品質的生鮮。“一騎紅塵妃子笑”已成為歷史,物流與科技的發展為“尋常百姓家”提供了越來越多樣化、品質化的消費選擇。在這一過程中,順豐品質生鮮寄遞的發展,則是中國生鮮物流發展水平的典型代表。
? ? ? 生鮮寄遞數據增長的背后,一方面是國民消費的進一步升級,另一方面是物流配送的運力大幅度提升。未來,消費者將有更自由、更多樣化、更品質化的消費選擇。而大眾所追求的精致生活,也將由極速“鮮食”開始。

大數據助力物流精準配送

物流路線

? ? ? 物流企業運用大數據來分析商品的特性和規格、客戶的不同需求等問題,從而用最快的速度對這些影響配送計劃的因素做出反映(比如選擇哪種運輸方案、哪種運輸線路等),制定最合理的配送線路。

 

而且企業還可以通過配送過程中實時產生的數據,快速地分析出配送路線的交通狀況,精確分析配送整個過程的信息,使物流的配送管理智能化。

 

基于大數據實現車貨高效匹配,不僅能減少空駛帶來的損耗,還能減少污染,是一舉多得的好事情!

 

物流選址

物流中心選址問題要求物流企業在充分考慮到自身的經營特點、商品特點和交通狀況等因素的基礎上,使配送成本和匿定成本等之和達到最小。

 

通過運用大數據,物流運輸效率將得到大幅提高,大數據為物流企業間搭建起溝通的橋梁,物流車輛行車路徑也將被最短化、最優化定制。

 

倉庫儲位

合理的安排商品儲存位置對于倉庫利用率和搬運分揀的效率有著極為重要的意義。對于商品數量多、出貨頻率快的物流中心,儲位優化就意味著工作效率和效益。

 

哪些貨物放在一起可以提高分揀率,哪些貨物儲存的時間較短,都可以通過大數據的關聯模式法分析出商品數據間的相互關系來合理的安排倉庫位置。

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? ? ? 大數據時代的來臨,不是技術的變革,首當其沖是思維的變革,隨之而來的是商業模式的改變,所以我們要意識到,對物流系統的大數據管理、供應鏈管理是物流發展的必然趨勢,是所有實業經濟發展的必然趨勢,是改變經濟發展方式的殺手锏,通過信息技術、數據監測,實施商流、物流、信息流、資金流的一體化運作,使市場、行業、企業、個人聯結在一起,才能實現智能化管理與智能化生活。

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